Dall’Arcigola a Papa Francesco: biografia di un grande visionario. Chi era Carlin Petrini

Fondatore di Slow Food e ideatore di Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, Carlo Petrini ha rivoluzionato il modo di pensare il cibo, trasformandolo in strumento di cultura, sostenibilità e giustizia sociale. Giornalista, scrittore e visionario, ha portato il suo messaggio in oltre 160 Paesi, diventando un punto di riferimento globale per l’ecologia e la difesa della biodiversità