Lucía Freitas, chef do restaurante A Tafona: "O éxito é comer produtos do mercado e enriba de madeira de batea"

Lucía Freitas (1982, Compostela) é unha recoñecida chef que colleita numerosos éxitos no seu restaurante, A Tafona, na capital galega. Vén de ser galardoada cos 3 Soles da Guía Repsol e entre o seu palmarés tamén destaca unha estrela Michelín. Mais o seu éxito recae realmente no cariño que ten pola nosa cultura e a nosa gastronomía. Freitas desvela a _Nós Diario  _os segredos da súa cociña.