{
  "$type": "site.standard.document",
  "bskyPostRef": {
    "cid": "bafyreigpdy5shxt7iz2fdqyrwc3t54hdqwgjl24yodgb2mustoujfzzy2e",
    "uri": "at://did:plc:i5hjh46ljv4cn5cmrbnc2hnj/app.bsky.feed.post/3mfeff64coyw2"
  },
  "coverImage": {
    "$type": "blob",
    "ref": {
      "$link": "bafkreibgtsvpfi57rgcz2mybjl5muex3syr4rfiwjosywntntn3hliohki"
    },
    "mimeType": "image/jpeg",
    "size": 54233
  },
  "path": "/articulo/economia/lucia-freitas/20260221104740247939.html",
  "publishedAt": "2026-02-21T09:47:40.000Z",
  "site": "https://www.nosdiario.gal",
  "tags": [
    "ECONOMÍA"
  ],
  "textContent": "Lucía Freitas (1982, Compostela) é unha recoñecida chef que colleita numerosos éxitos no seu restaurante, A Tafona, na capital galega. Vén de ser galardoada cos 3 Soles da Guía Repsol e entre o seu palmarés tamén destaca unha estrela Michelín. Mais o seu éxito recae realmente no cariño que ten pola nosa cultura e a nosa gastronomía. Freitas desvela a _Nós Diario  _os segredos da súa cociña.",
  "title": "Lucía Freitas, chef do restaurante A Tafona: \"O éxito é comer produtos do mercado e enriba de madeira de batea\""
}