Delícia gelada: como fazer banoffe

Receita fácil, clássica e sem complicação, ótima para servir gelada. A banoffe é equilibrada na medida ideal: base crocante, doce de leite cremoso, banana fresca e chantilly leve. O preparo é da Piraquê. Ingredientes Para a Base 200 g de Biscoito Maisena; 150 g de manteiga sem sal. Para o Recheio 400 g de doce de leite cremoso; 4 bananas cortadas em rodelas. Para o Chantilly 400 gramas de creme de leite fresco; 4 colheres de (sopa) de açúcar. Para a Decoração Chocolate 60% cacau ralado a gosto. Modo de Preparo Base Processe os biscoitos até obter uma farofa fina; Em seguida, derreta a manteiga e misture a farofa; Forre uma forma de fundo removível crespa, de 27 cm e refrigere por 10 minutos; Asse em forno preaquecido a 200 °C por 7 minutos. Espere esfriar. Montagem Recheie a torta com o doce de leite, alisando bem; Arrume as rodelas de banana por cima e cubra com o chantilly; Decore com as raspas de chocolate e sirva gelada.