« Des salaires qu’on ne ferait jamais avec du poisson » : comment le poulpe est devenu la nouvelle manne des pêcheurs bretons

Après soixante ans d’absence, le poulpe est devenu l’une des espèces les plus convoitées des pêcheurs bretons. L’an dernier, le céphalopode à huit bras était même l’espèce la plus débarquée dans certaines criées du Finistère.