【北京グルメ】ジャージャン麺と爆肚粉を食べる｜方砖厂69号炸酱面

fukuhomu北京でローカルグルメを楽しむなら、外せないのがジャージャン麺。 今回は、北京で複数店舗を展開する人気チェーン「方砖厂69号炸酱面」を訪問し、本場の炸酱面とともに爆肚粉や北京ダックまで堪能しました。スマートフォンでのモバイルオーダーや店内の雰囲気など、実際に訪れてわかったリアルな体験をもとに、その魅力を詳しく紹介します。 ジャージャン麺を食べたい！ 方砖厂（ファンジュアンチャン）へ 北京旅行３日目、天安門と故宮、そして景山公園を見学した後は、昼食を食べに移動します。 景山公園付近でDiDiの配車をしようとしたら、配車禁止エリアに指定されていて、仕方なく流しのタクシーを捕まえたところ、数倍の値段を請求されました…。交渉する勇気もなく支払いましたが、中国語ができないならやはりDiDiに限りますね。 気を取り直して向かったのは「王府世紀（王府世纪｜ワンフー シージー｜Wángfǔ Shìjì）」という賑やかなエリアです。 王府世紀の街並み そこで、北京に複数店舗を展開するチェーン店「方砖厂69号炸酱面（ファンジュアンチャン リウシージョウハオ ジャージャンミエン｜Fāngzhuānchǎng 69 hào Zhájiàngmiàn）」で Amap（高徳地図） 方砖厂69号炸酱面(王府世纪店) を Amap（高徳地図） で見る ジャージャン麺（炸酱面｜ウォーメンダ ジャージャンミエン｜Wǒmen de Zhájiàngmiàn）を食べに行きます。 北京の料理を色々トライ！ 注文はスマートフォンからのモバイルオーダーです。旅行中なので、まずはビールを頼んでスタートします！ 冷菜の３種盛り合わせから始めます。 冷菜三種盛り合わせ（凉菜三拼｜リャンツァイ サンピン｜Liángcài Sān Pīn） そして来店前から気になっていた「爆肚粉（バオドゥ フェン｜Bàodù Fěn）」という料理をオーダー。字面からしてインパクトがあります。 北京名物センマイ春雨（老北京爆肚粉｜ラオベイジン バオドゥ フェン｜Lǎo Běijīng Bàodù Fěn） さっと茹でたセンマイをピリ辛濃厚なソースと春雨に絡めていただきます。とても美味しかったです！ そして北京に来たからには１度は食べてみたいと思っていた北京ダックも、小さなサイズで食べられてラッキー！ 最初から包まれて出てきます。 北京ダック巻き（老北京烤鸭卷｜ラオベイジン カオヤー ジュアン｜Lǎo Běijīng Kǎoyā Juǎn） このスタイル、日本でも広まってほしい(笑) そして満を持していただくのがこちらのジャージャン麺です。麺と具が別添えになっており、自分で混ぜていただきます。 看板ジャージャン麺（我们的炸酱面｜ウォーメンダ ジャージャンミエン｜Wǒmen de Zhájiàngmiàn） 太めの麺と甘いタレが美味しかったです。 看板ジャージャン麺（我们的炸酱面｜ウォーメンダ ジャージャンミエン｜Wǒmen de Zhájiàngmiàn） 途中でニンニクで味変もできます。ごちそうさまでした！ 天壇公園に行こう 公園に入ってからすごい歩く(笑) 食後は「薬屋のひとりごと」で似た建物が登場したとされる「天壇公園（天坛公园｜ティエンタン ゴンユエン｜Tiāntán Gōngyuán）」を訪問します。 Amap（高徳地図） 天坛公园 を Amap（高徳地図） で見る 公園自体の入口は地下鉄の出口からすぐだったのですが、そこからが非常に長かったです。 日が暮れ始め、太陽光を横から受ける天壇はとても美しかったです。 人の数もすごかったです！ 最後に待望のCHAGEE ホテルに戻る前に、ホテル隣の建物にある「チャジー（CHAGEE霸王茶姬｜チャジー バーワン チャージー｜CHAGEE Bàwáng Chájī）」に行ってみました。 Amap（高徳地図） CHAGEE霸王茶姬(北京宣武庄胜百货店) を Amap（高徳地図） で見る 日本でも時々バズるので、ご存じの方も多いと思います。中国茶を現代風の甘いドリンクで楽しめるお店です。 店内席はほぼなく、持ち帰り利用が中心のようです。オーダーもスマホから行います。美味しかったものの、やや甘めだったので、カロリーには注意した方が良いかもしれません(笑) fukuhomu次はラム肉の北京風しゃぶしゃぶを食べに行きます！ つづく…