“Mortadella 0 su 100, bresaola della Valtellina 7”: l’app francese Yuka boccia i cibi italiani perché rischiosi per la salute, è polemica. Il nutrizionista: “Non funziona così”

Su un punteggio totale di 100, la mortadella Bologna IGP guadagna un tondo 0; va un po’ meglio al prosciutto di Parma, che prende 31 punti, ma la bresaola della Valtellina IGP si ferma a 7. E nel calderone finiscono naturalmente molti altri fiori all’occhiello italiani, dal Grana Padano al Parmigiano Reggiano passando per il […] L'articolo “Mortadella 0 su 100, bresaola della Valtellina 7”: l’app francese Yuka boccia i cibi italiani perché rischiosi per la salute, è polemica. Il nutrizionista: “Non funziona così” proviene da Il Fatto Quotidiano.