Kartoffel-Überangebot: Aktion für mehr Kartoffelgerichte in der Unimensa

Schon in der vergangenen Saison blieb ein Teil der Kartoffelernte bundesweit liegen – auch in diesem Jahr droht erneut ein Überangebot. Mit der bundesweiten Aktion „Rettet die Knolle“ wollen Studierendenwerke gegen Lebensmittelverschwendung vorgehen. In Schleswig-Holstein bieten Mensen in Kiel, Lübeck, Flensburg und Heide bis Ende Juni verstärkt Kartoffelgerichte an, um regionale Landwirt:innen zu unterstützen und überschüssige Ernten zu verwerten. Weitere ... Mehr lesen The post Kartoffel-Überangebot: Aktion für mehr Kartoffelgerichte in der Unimensa appeared first on SAT.1 REGIONAL.