Азу получится сочным и насыщенным с первого раза: 3 секрета мяса по татарски, которые превращают обычное блюдо в настоящий семейный хит

Азу по-татарски легко испортить спешкой. Мясо остается жестким, картофель распадается, а огурцы дают резкую кислоту. Чтобы блюдо получилось густым и сочным, важны три правила.