Картошка фри при такой обработке стала полезна: что придумали пищевые технологи

Картофель фри — тот самый «вредный любимчик», от которого сложно отказаться, даже когда в голове уже живёт мысль про лишние калории. Но у инженеров пищевой промышленности появился любопытный компромисс: они предлагают жарить фри так, чтобы корочка.