ENTRETIEN. Agriculture : le chef étoilé Sébastien Bras lance un appel d'urgence... "Il faut aller vers un modèle différent avant qu'il ne soit trop tard"

Une cinquantaine de chefs étoilés Michelin ont lancé un appel d’urgence pour orienter le modèle agricole français vers le chemin du bon sens. Selon les signataires de ce texte publié dans les colonnes du Monde, une...