Frühgangküche: Frische Ravioli mit Bärlauch und Ricotta

Man braucht nur etwas Mehl und Wasser, dazu ein paar Eier, und losgeht das Pastakneten. Das ist viel einfacher als gedacht. Nicht nur die Füllung muss stimmen, auch die Hülle: Hauchdünn muss der Teig sein. Mit unserer würzigen Füllung mit Bärlauch wird dieses Gericht euer Favorit. Diese Ravioli kann man einfach mit Butter servieren, ganz einfach und lecker.