Svampsäsongen är igång – men plockar du för tidigt kan du få öknamn

Redan till midsommar går det att plocka ”några av de bästa matsvamparna” i Sverige. Men det finns en risk att girighet efter skogens guld står sig dyrt senare under säsongen, enligt mykologen Michael Krikorev. – Svamparna är små och har inte fått växa till sig på samma sätt som de gjort senare på säsongen, säger han.