Piparkakkutalon keittiömestari Elias Heinonen, 32, luottaa klassikoihin – näyttää, kuinka suussasulava tartar onnistuu myös kotikeittiössä

Tampereelta Hämeenlinnaan koronavuosina palannut keittiömestari on uudistanut perinteikkään ravintolan listaa mutkattomampaan suuntaan kokeilujen avulla.