{
  "$type": "site.standard.document",
  "bskyPostRef": {
    "cid": "bafyreiafthzp3lwzj2yfkukvhe3h4r566nz7sn3u3w6fx7qluzpl43v5z4",
    "uri": "at://did:plc:tei55nk2izhnsxpetgbixenq/app.bsky.feed.post/3mk53dfqbvw62"
  },
  "coverImage": {
    "$type": "blob",
    "ref": {
      "$link": "bafkreifeukjkfvdcpt5e6ul3irgmbdl2cwmtamzfnwhwsvbl5j3strnyoa"
    },
    "mimeType": "image/jpeg",
    "size": 50517
  },
  "path": "/paikalliset/9393983",
  "publishedAt": "2026-04-23T03:00:00.000Z",
  "site": "https://www.hameensanomat.fi",
  "tags": [
    "Paikalliset"
  ],
  "textContent": "Tampereelta Hämeenlinnaan koronavuosina palannut keittiömestari on uudistanut perinteikkään ravintolan listaa mutkattomampaan suuntaan kokeilujen avulla.",
  "title": "Piparkakkutalon keittiömestari Elias Heinonen, 32, luottaa klassikoihin – näyttää, kuinka suussasulava tartar onnistuu myös kotikeittiössä"
}