Ordenan la retirada de estos complementos alimenticios por la presencia de Salmonella

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha publicado una nueva alerta sanitaria que, esta vez, afecta a dos complementos alimenticios tras detectar Salmonella Spp. en varios lotes distribuidos por toda España.La institución ha confirmado en un comunicado que recibió la notificación desde Castilla-La Mancha a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), el mecanismo que permite activar estas advertencias de forma inmediata entre comunidades autónomas.En este sentido, detalla que las autoridades castellanomanchegas comunicaron «la presencia de Salmonella spp. en el producto moringa ecológica de la marca el Granero», motivo por el cual se ha ordenado su retirada del mercado y la recuperación de las unidades ya vendidasNoticia relacionada general No No Alerta Sanitaria Ordenan la retirada de un crema solar por un ingrediente prohibido en su composición Ana Beatriz MicóEn la nota se precisa que la distribución inicial alcanzó a prácticamente todo el país: Andalucía, Asturias, Baleares, Cataluña, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Galicia, Extremadura, Comunidad Valenciana, País Vasco, Madrid, Melilla, Murcia, Navarra, La Rioja, Canarias, Aragón y Cantabria. Asimismo, no se descarta que haya habido redistribuciones posteriores a otros territorios. Por ello, la agencia ha trasladado la alerta a todas las comunidades autónomas «con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización». Productos y lotes afectadosLos productos afectados corresponden a la marca El Granero y El Granero Integral, en dos presentaciones distintas:Moringa bio de El Granero, presentada en un pequeño envase de 90 cápsulas. Pertenece al lote 10C4, con una fecha de caducidad fijada para el 31 de diciembre de 2027. Cada unidad pesa 36 gramos y, como es habitual en este tipo de complementos, se conserva a temperatura ambiente. Moringa bio de El Granero Integral, en este caso en formato envasado de 150 gramos. Corresponde al lote MO260635 y su caducidad está marcada para el 30 de junio de 2027. También se trata de un producto que no requiere refrigeración y se mantiene en condiciones ambientales normales.La recomendación de la Aesan para quienes tengan en casa algunos de estos lotes es que «se abstengan de consumirlos».«En el caso de haber consumido alguno de los productos de los lotes afectados y presentar alguna sintomatología compatible con la salmonelosis (principalmente diarrea y / o vómitos acompañados de fiebre y dolor de cabeza) se recomienda acudir a un centro de salud», añade.Qué es la Salmonella y cómo prevenirlaLa alerta sobre la moringa contaminada vuelve a poner el foco en una de las infecciones alimentarias más comunes: la salmonelosis. La Aesan recuerda que se trata de una enfermedad causada por bacterias del género Salmonella, «un bacilo Gram negativo perteneciente a la familia Enterobacteriaceae», capaz de sobrevivir en condiciones muy diversas durante largos periodos.Su versatilidad es notable, pues puede multiplicarse entre 5 y 45 ºC, con una temperatura óptima de 35-37 ºC, y resiste un amplio rango de pH, lo que explica su persistencia en alimentos y entornos domésticos.En Europa, los serotipos más habituales son S. Typhimurium y S. Enteritidis, responsables de la mayoría de los brotes. La bacteria es ubicua y puede infectar tanto a personas como a animales, especialmente aves y ganado porcino, que actúan como portadores silenciosos.La transmisión suele producirse por el consumo de agua o alimentos contaminados, aunque también puede darse de persona a persona cuando existen «deficiencias en la higiene de las manos» durante la manipulación de alimentos.MÁS INFORMACIÓN noticia No Ordenan la retirada de un conocido salmón por presencia de listeria noticia No Ordenan la retirada de un queso por presencia de Escherichia coliAunque la mayoría de los casos son leves, en niños pequeños, ancianos o personas inmunodeprimidas puede derivar en complicaciones graves, desde deshidratación severa hasta infecciones sistémicas.