Én általában csak tzatzikihez használom mert ahhoz a sima joghurt nem elég sűrű és túl locsogós lesz…

wndrpanda: > dulimano: > >> sztupy: >> >>> gandhika: >>> >>>> wndrpanda: >>>> >>>>> gandhika: >>>>> >>>>>> sztupy: >>>>>> >>>>>>> wndrpanda: >>>>>>> >>>>>>>> Fat free greek yogurt >>>>>>>> >>>>>>>> Az mi???? Testverem krisztusban! En ugy gondoltam eddig, a 10%-os joghurt a gorog, de most mar elbizonytalanodtam. Van anyakonyve??? Utlevele??? Sirtakit tancol? >>>>>>> >>>>>>> Rá lesz írva hogy származási helye Görögország, különben csak greek style yoghurt lehet! >>>>>>> >>>>>>> (amúgy a görög sűrűbb, mint a sima joghurt, még a zsírmentes is) >>>>>> >>>>>> Hát ezen- mint kéznyűves kistermelő, aki 2 hotelnek is beszállít görög joghurtot- én is meglepődtem, mert nálam by definition a magasabb zsírtartalmú és sűrűbb joghurt volt (ok, más kultúra is) a görög, de ai -aki sosem téved- is aszongya h a sűrűség a döntő.. ma is tanultam valamit.. >>>>> >>>>> Jo de a sima joghurtot le szoktak azon az anyagon csepegtetni, nem fog az agyam, cheesecloth :D es surubb lesz, badumtiss. Azert gorogge nem valtozik. >>>> >>>> Hát, kérdés h akkor mitől görög joghurt a görög joghurt. Szerintem (bár csinálom, nem vagyok szakértője, ez inkább a “nagyjából tudom, mindik ok, szeretik, jóvanezígy) egyrészt a kevésbé savanyitó kultúra (lactobacillus burgalicus) sűrűség, meg -amit úgy tűnik rosszul tudtam(?)- magasabb tejszín tartalom. >>> >>> Igen, ha tovább szűröd, hogy kevesebb legyen benne a folyékony tejsavó és ettől sűrűbb legyen, akkor lesz Greek Style Yogurt. >>> >>> Ha mindezt Görögországban csinálod akkor viszont onnantól Greek Yogurt. >> >> A zsírmentes görög joghurt másnak is lemarja a fogáról a zománcot? Konkrétan nem tudom megenni. > > En nem ettem meg!! De nem hoztad meg a kedvem:D Én általában csak tzatzikihez használom mert ahhoz a sima joghurt nem elég sűrű és túl locsogós lesz az eredményn nekem. A helyi görög stílusúk a lidlből is elég szarok, de a rendes görögnek írt azzal már nem szokott bajom lenni, és mellesleg mindegy hogy zsíros vagy zsírmentes az eredmény elég sűrű marad az ízlésemnek.