Amido resistente pode ajudar a controlar o açúcar no sangue e melhorar a saúde intestinal

Batatas estão entre os alimentos que podem conter amido resistente, especialmente quando cozidas e depois resfriadas. (Foto: Timolina/Freepik) Presente em alimentos como arroz, batata e feijão, composto atua como fibra e pode aumentar com técnica simples de preparo