Scotch Pie: saiba como fazer uma receita tradicional da Escócia

A Seleção Brasileira enfrenta nesta quarta-feira (24/6) a Escócia, sua última adversária na fase de grupos da Copa do Mundo 2026. O jogo acontece às 19h (horário de Brasília) no Hard Rock Stadium, em Miami (EUA). Que tal acompanhar a partida apreciando um prato tipicamente escocês? Historicamente, a Scotch pie (torta escocesa) era o alimento perfeito para a classe trabalhadora na Escócia por ser fácil de transportar sem quebrar. Atualmente, ela também é conhecida como "fitbaa pie" (torta de futebol), pois é o lanche mais consumido pelos torcedores nos estádios escoceses durante os jogos. Ela costuma ser servida bem quente. A receita é do Arroz Tio João. Ingredientes (massa) 1 xícara (chá) de farinha de arroz ½ xícara (chá) de fécula de batata ½ colher (chá) de sal 100 g de manteiga gelada em cubos 1 ovo 2 a 3 colheres (sopa) de água gelada Ingredientes (recheio) 1 xícara (chá) de arroz basmati 300 g de carne moída 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho picados 1 colher (chá) de molho inglês ½ colher (chá) de noz-moscada Pimenta-do-reino a gosto 1 colher (sopa) de manteiga Salsinha picada a gosto Sal a gosto Modo de preparo Misture os ingredientes da massa até formar uma massa homogênea e leve à geladeira por 20 minutos Enquanto isso, refogue a cebola e o alho na manteiga, acrescente a carne moída e cozinhe até dourar Tempere com molho inglês, noz-moscada, sal e pimenta-do-reino. Misture o arroz basmati já cozido e finalize com salsinha Abra a massa, forre pequenas formas individuais, adicione o recheio e cubra com outra camada fina de massa Asse em forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar