Cadmium, plomb, aluminium… Les Français exposés à des niveaux « préoccupants » via l’alimentation, alertent les autorités de santé

Plus de 700 échantillons représentant 90 % du régime alimentaire des Français : l’agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation publie sa troisième « Etude totale » qui évalue l’exposition aux substances toxiques à travers la nourriture.