"Une portion d'emmental sur cinq mangée en France n'est pas française" : la production de ce fromage phare menacée de disparition

Les producteurs d'emmental français se mobilisent pour sauver leur métier et leur filière. Les ventes du fromage à trous en France sont de plus en plus issues de la production européenne. Le manque d'AOP autour de ce produit explique en partie le problème, apprend-on dans "Bonjour ! La Matinale TF1".