Tinta Tinto: vinos entre lo natural y el corazón. Por Alex Ibarra Peña

“…hay que andar con el alma hecha un niño comprenderle el adiós a las hojas y acostarse en su sueño amarillo” (Jorge Sosa) Estamos en los días en que se están terminando las vendimias, época en el que quiénes trabajan el vino viven entre las viñas y las bodegas, jugándose un momento significativo para sus mostos, sobre todo para aquellos que buscan expresar el territorio desde el auténtico sabor de la fruta. Las hojas de las parras van dejando su verde y comienzan a desplegar maravillosos (…) - Columnas