{
  "$type": "site.standard.document",
  "bskyPostRef": {
    "cid": "bafyreifb7ko2ci4ofjxbx7aekqvseqsadgxrb4uvus4lfz6w6sfewqtqrq",
    "uri": "at://did:plc:ycyeu3gdc2r3lfvasvlvbrig/app.bsky.feed.post/3mls5h2uglr32"
  },
  "path": "/news/obschestvo/saslyk-bez-vreda-komu-nelzia-cem-opasno-nedozarennoe-miaso-i-kak-zashhititsia",
  "publishedAt": "2026-05-13T15:00:00.000Z",
  "site": "https://vuslon.ru",
  "tags": [
    "Общество"
  ],
  "textContent": "Весна в Татарстане для многих начинается с одного и того же ритуала. Жители Верхнего Услона, Иннополиса и других городов и сёл достают мангалы, покупают мясо, разводят огонь. Шашлык — это вкусно, это традиция, это повод собраться с семьёй и друзьями. Но врачи и диетологи предупреждают: для некоторых людей шашлык может быть опасен. А недожаренное мясо — это ещё и риск подхватить паразитов. Рассказываем, как приготовить и съесть шашлык без вреда для здоровья.",
  "title": "Шашлык без вреда: кому нельзя, чем опасно недожаренное мясо и как защититься"
}