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  "publishedAt": "2026-05-05T09:25:21.000Z",
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    "Politik & Wirtschaft",
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    "Kriselndes Handwerk: Dieser Bäckerlehrling ist der letzte seiner Art in Rendsburg",
    "SAT.1 REGIONAL"
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  "textContent": "Das Bäckerhandwerk steckt in der Krise. An der Rendsburger Berufsschule (Schleswig-Holstein) steht der Ausbildungsgang wegen zu wenig Nachwuchs vor dem Aus. Der 20-jährige Melf Green ist dort der letzte Bäckerlehrling. Er wird seine Ausbildung im kommenden Jahr beenden und will dann weiter als Bäcker arbeiten.\n\nThe post Kriselndes Handwerk: Dieser Bäckerlehrling ist der letzte seiner Art in Rendsburg appeared first on SAT.1 REGIONAL.",
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