{
  "$type": "site.standard.document",
  "bskyPostRef": {
    "cid": "bafyreic7q4waokte4hcmke6rtkrcf3vhauoepjiliaxei3bijvvmgtvgma",
    "uri": "at://did:plc:y23at3ihoy7zut34tdblxzdm/app.bsky.feed.post/3mm7n3o2tsaj2"
  },
  "coverImage": {
    "$type": "blob",
    "ref": {
      "$link": "bafkreigpzyllwyaxie2jw5giw2mhwn6uya3ro5luavnvwozz5rxxutp2ni"
    },
    "mimeType": "image/jpeg",
    "size": 120272
  },
  "path": "/articles/razhda-lipsa-na-higiena-i-800-kg-negodna-hrana-otkri-babh-v-klanitsa-v-dzhebel",
  "publishedAt": "2026-05-19T12:12:00.000Z",
  "site": "https://boulevardbulgaria.bg",
  "tags": [
    "Животът и други неща",
    "Voiceletter: Познай кой ще дойде на вечеря, Епизод 15"
  ],
  "textContent": "Ръжда по оборудването, липса на стерилизация и стотици килограми месо без необходимата маркировка откриха инспектори на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) при проверка**в кланица в Джебел.** Заради установените нарушения предприятието е временно затворено до отстраняване на всички несъответствия.\n\nПри проверката са открити сериозни проблеми с хигиената както в кланичната зала, така и в производствените помещения. Част от подовите настилки и стените били в лошо състояние, а**по оборудването имало следи от корозия.**\n\n****\n\nИнспекторите са констатирали и липса на необходимата дезинфекция по време на производствения процес.В кланицата не са използвани задължителните уреди за стерилизация.\n\nНа място са открити**702 килограма месо, които ще бъдат насочени за допълнителна термична обработка,** за да се гарантира, че могат да се консумират безопасно.\n\nПри проверката са намерени и**над 800 килограма суровини и хранителни продукти без маркировка и проследимост.** Сред тях има замразени месни суровини, пилешко месо и колаген. Всички те ще бъдат унищожени.\n\nИнспекторите са установили още, че животински отпадъци се съхраняват неправилно в помещение, което е използвано за обработка на месо.\n\nНа кланицата е издаден акт за административни нарушения.\n\n\nЖивотът и други неща · Voiceletter: Познай кой ще дойде на вечеря, Епизод 15",
  "title": "Ръжда, липса на хигиена и 800 кг негодна храна откри БАБХ в кланица в Джебел",
  "updatedAt": "2026-05-19T14:07:24.000Z"
}