{
  "$type": "site.standard.document",
  "bskyPostRef": {
    "cid": "bafyreighnz7oukjiihtpmnhozc54gfw3b5dhr66vcb47eb5v3rx2h5vvda",
    "uri": "at://did:plc:y23at3ihoy7zut34tdblxzdm/app.bsky.feed.post/3mh6pgvqp45a2"
  },
  "coverImage": {
    "$type": "blob",
    "ref": {
      "$link": "bafkreiglmfm5wklkano3e5eautxjhyn7upgcc2tcc66wg7wza26ze6pop4"
    },
    "mimeType": "image/jpeg",
    "size": 127763
  },
  "path": "/articles/babh-otkri-bakterii-i-pleseni-v-uchilishtni-zakuski-i-sandvichi",
  "publishedAt": "2026-03-16T13:23:00.000Z",
  "site": "https://boulevardbulgaria.bg",
  "tags": [
    "Разкриха канал за контрабандно месо край Ихтиман"
  ],
  "textContent": "Бактерии и плесени са открити в част от закуските, предлагани в училищни столове в страната.\n\nБългарската агенция по безопасност на храните (БАБХ) е извършила над 400 проверки, като са взети проби от различни храни, включително сандвичи, млечни продукти, плодове и зеленчуци.\n\nДо момента са изследвани 130 закуски и сандвичи.**В три от тях е установен растеж на колиформни бактерии, а в други четири - наличие на плесени.** Част от лабораторните резултати все още не са готови.\n\nПроверени са и млечни продукти, доставяни по държавната програма “Училищно мляко”. От изследваните 78 проби при три сирена и един кашкавал са установени несъответствия по показателя сухо вещество. В четири проби от масло, сирене и кашкавал са открили**немлечни мазнини** , които според закона са забранени в детското хранене.\n\n\"Възмутен съм от качеството на храните, които се предлагат в училищата на децата. Необходим е много сериозен контрол. При необходимост да се повишат и парите, които се заделят за децата. Това, което видях по сигнали не отговаря на очакванията за една европейска страна\", каза изпълнителният директор на БАБХ Ангел Мавровски.\n\nПроверки са направени и на плодове и зеленчуци по програмата “Училищен плод”. Изследвани са 95 проби за нитрати и пестициди, като при тях не са открити отклонения.\n\nЗаради установените нарушения са съставени актове и предписания, като санкциите са в максималния размер, предвиден в закона.\n\n Разкриха канал за контрабандно месо край Ихтиман ",
  "title": "БАБХ откри бактерии и плесени в училищни закуски и сандвичи",
  "updatedAt": "2026-03-16T14:43:09.000Z"
}