Парфюм как машина времени: почему запах бабушкиных духов или маминых пирогов может вызвать слезы

Мы все знаем это чувство: случайный запах — и вот ты уже не в настоящем, а где-то глубоко в детстве. Бабушкины духи, пироги на кухне, мыло в деревенской бане: всё это может вызвать не просто воспоминание, а целую гамму эмоций, иногда до слез. Но почему запахи действуют быстрее и сильнее, чем фото или песня? Что делать, если он возвращает нас не в счастливое, а в болезненное воспоминание?