{
  "$type": "site.standard.document",
  "bskyPostRef": {
    "cid": "bafyreihbqg5rcdix5u4m7yfjbvaeqi2wmf5ijh43gqmakg6pwyrh4vrqpq",
    "uri": "at://did:plc:wuqvhkeuu42x2irdysx6kqs5/app.bsky.feed.post/3mejcletigux2"
  },
  "coverImage": {
    "$type": "blob",
    "ref": {
      "$link": "bafkreiczvtmwknpnf3klaczngmnbaisj33ajc2sckwg6tx52whjhxpd5pu"
    },
    "mimeType": "image/jpeg",
    "size": 46115
  },
  "path": "/news/salute-e-nutrizione/cose-la-salmonella-e-come-si-prende/",
  "publishedAt": "2026-02-10T15:02:37.000Z",
  "site": "https://www.lacucinaitaliana.it",
  "tags": [
    "News / Salute e nutrizione",
    "acqua",
    "carne",
    "pollo",
    "uova"
  ],
  "textContent": "È appena scattato un nuovo allarme per un ritiro cautelativo di un lotto disposto dal Ministero della Salute. Il tema torna d'attualità: ecco cosa sapere",
  "title": "Rischio salmonella nelle uova: il tecnologo alimentare spiega come prevenire tossinfezioni"
}