{
  "$type": "site.standard.document",
  "bskyPostRef": {
    "cid": "bafyreigcp66ijepxfbfs6l67n4fhq6h7emlhkkb4moz7wogd7psdr2k6lq",
    "uri": "at://did:plc:w3jzarqgjc56k763ws2q4iaw/app.bsky.feed.post/3mmg2pdm7e2r2"
  },
  "coverImage": {
    "$type": "blob",
    "ref": {
      "$link": "bafkreidl7tmr3jvgcqwcktd56hr4wyzardw6fjagzptzuwjuacbz6lpmnm"
    },
    "mimeType": "image/png",
    "size": 765378
  },
  "path": "/kulinaria/view/ne-uksus-i-ne-limonnyj-sok-sohranaut-cvet-svekly-vot-cto-nuzno-dobavit-pri-tusenii-ctoby-bors-polucilsa-rubinovym-i-nasysennym",
  "publishedAt": "2026-05-22T04:00:00.000Z",
  "site": "https://prokazan.ru",
  "tags": [
    "Кулинария"
  ],
  "textContent": "Даже на крепком бульоне борщ иногда выходит бледным и резким. Мясо на косточке есть, овощи свежие, а результат будто не собран. Часто виновата старая привычка — плеснуть уксус. Оттенок он поддерживает, но мягкость забирает легко.",
  "title": "Не уксус и не лимонный сок сохраняют цвет свеклы: вот что нужно добавить при тушении, чтобы борщ получился рубиновым и насыщенным"
}