{
  "$type": "site.standard.document",
  "bskyPostRef": {
    "cid": "bafyreiablnlkzsmfbryofzei25khpcjid5rooj62ccvobr55osttomczjy",
    "uri": "at://did:plc:w3jzarqgjc56k763ws2q4iaw/app.bsky.feed.post/3mm474fqod4p2"
  },
  "coverImage": {
    "$type": "blob",
    "ref": {
      "$link": "bafkreidl7tmr3jvgcqwcktd56hr4wyzardw6fjagzptzuwjuacbz6lpmnm"
    },
    "mimeType": "image/png",
    "size": 765378
  },
  "path": "/kulinaria/view/kak-varat-nastoasij-bors-a-ne-svekolnuu-pohlebku-recept-1952-goda-s-dvuma-sekretnymi-tonkostami",
  "publishedAt": "2026-05-18T04:00:00.000Z",
  "site": "https://prokazan.ru",
  "tags": [
    "Кулинария"
  ],
  "textContent": "Борщ может получиться вкусным, но потерять главное внешнее достоинство — глубокий красный цвет. В старой кулинарной книге 1952 года эту проблему предлагали решать не красителями, а бережной подготовкой овощной основы и точной очередностью действий.",
  "title": "Как варят настоящий борщ, а не свекольную похлебку: рецепт 1952 года с двумя секретными тонкостями"
}