{
  "$type": "site.standard.document",
  "bskyPostRef": {
    "cid": "bafyreiebqyhmyvgoeml3nvnnwbqmsa65wnc42xlfkdrczncccn5xj4t5hm",
    "uri": "at://did:plc:w3jzarqgjc56k763ws2q4iaw/app.bsky.feed.post/3mj4p5kc7otb2"
  },
  "coverImage": {
    "$type": "blob",
    "ref": {
      "$link": "bafkreibymc2p5yuw6t737hxnz5ddyaoirzrsz5vk65nwm3k3zyp2jepssq"
    },
    "mimeType": "image/jpeg",
    "size": 1904448
  },
  "path": "/kulinaria/view/pocemu-saslyk-polucaetsa-kak-podosva-v-cem-marinovat-maso-ctoby-ono-ostavalos-magkim-i-socnym",
  "publishedAt": "2026-04-10T05:00:00.000Z",
  "site": "https://prokazan.ru",
  "tags": [
    "Кулинария"
  ],
  "textContent": "Вы всё делаете правильно — выбираете хорошее мясо, разжигаете мангал, зовёте друзей, — но шашлык всё равно получается сухим, и всё потому, что вы до сих пор не знаете главный секрет действительно работающего маринада.",
  "title": "Почему шашлык получается как подошва: в чём мариновать мясо, чтобы оно оставалось мягким и сочным"
}