{
  "$type": "site.standard.document",
  "bskyPostRef": {
    "cid": "bafyreifpufoqrvne5hwialoet6dqdc4gt7zos743tjzdgko3rpqgslttee",
    "uri": "at://did:plc:vyx2n7cwfzu3gg4bx2frrhng/app.bsky.feed.post/3mjb6476ep5s2"
  },
  "coverImage": {
    "$type": "blob",
    "ref": {
      "$link": "bafkreibl3ddgoausxemtu6pycfhs5ujobc7v5gw4h3tb4bmlfed57uspwq"
    },
    "mimeType": "image/jpeg",
    "size": 436412
  },
  "path": "/society/2026/04/12/96095.html",
  "publishedAt": "2026-04-12T00:19:54.000Z",
  "site": "https://kazan-news.ru",
  "tags": [
    "Общество"
  ],
  "textContent": "Сохранение молодого сыра — задача, с которой сталкивается каждый гурман, не успевший полностью насладиться его вкусом. Для этого существуют два популярных метода: хранение в масле и в рассоле. Разберемся, что выбрать.\nКогда подойдет рассол\nИдеален дл",
  "title": "Как правильно сохранить сыр: масло или рассол?"
}