{
  "$type": "site.standard.document",
  "bskyPostRef": {
    "cid": "bafyreidl3dfqs7kife3qygk3wi3ori6bw7tlvf2ovnzx7eqgtuj5pqmlc4",
    "uri": "at://did:plc:vyx2n7cwfzu3gg4bx2frrhng/app.bsky.feed.post/3mj5zhzbs6i72"
  },
  "coverImage": {
    "$type": "blob",
    "ref": {
      "$link": "bafkreigok6sjof2opp74aarvpjtdmkygutwspthnobefwlcjpytiqlizxi"
    },
    "mimeType": "image/jpeg",
    "size": 38577
  },
  "path": "/society/2026/04/10/95900.html",
  "publishedAt": "2026-04-10T18:06:21.000Z",
  "site": "https://kazan-news.ru",
  "tags": [
    "Общество"
  ],
  "textContent": "Почки кролика — это гастрономическое испытание для многих любителей кулинарии. Их необычный вкус и аромат могут отпугнуть некоторых гурманов, однако с правильным подходом этот деликатес можно превратить в истинное кулинарное произведение...",
  "title": "Как правильно приготовить почки кролика: советы опытного шефа"
}