{
  "$type": "site.standard.document",
  "bskyPostRef": {
    "cid": "bafyreihemruklost4yybwipreyb5ylsfad3rbat2ufe5tf4wnojdagfjwy",
    "uri": "at://did:plc:vyx2n7cwfzu3gg4bx2frrhng/app.bsky.feed.post/3mhz4jdhx2yt2"
  },
  "coverImage": {
    "$type": "blob",
    "ref": {
      "$link": "bafkreif6gtqjzkowfkpv3nhbgkbquiwp2jylqpbvmblwavd5bxllpz635q"
    },
    "mimeType": "image/jpeg",
    "size": 278169
  },
  "path": "/society/2026/03/27/92571.html",
  "publishedAt": "2026-03-27T01:35:35.000Z",
  "site": "https://kazan-news.ru",
  "tags": [
    "Общество"
  ],
  "textContent": "Плесень бывает разной, но только некоторые ее виды используются в кулинарии. Например, на благородных сырах она применяется для улучшения вкуса и аромата. Однако есть и другие виды плесени, которые, обесценив варенье или молочную...",
  "title": "Какие риски скрывает плесень на продуктах и как с ней бороться"
}