{
  "$type": "site.standard.document",
  "bskyPostRef": {
    "cid": "bafyreibexy4ll4ghky4rlodbpdohg5gm4k74tjzijytrfo7rz72uw2bzoe",
    "uri": "at://did:plc:vqiegutwzxhzrdgzbce5dpm2/app.bsky.feed.post/3mnxfkzko6tk2"
  },
  "coverImage": {
    "$type": "blob",
    "ref": {
      "$link": "bafkreig4ld772fmyjjgf6fddbv4uuat4ewjtcxaqgv4jqz347ql4rageka"
    },
    "mimeType": "image/jpeg",
    "size": 26064
  },
  "path": "/2026/06/10/jambon-lardon-saucisson-pourquoi-ces-charcuteries-seront-bientot-moins-grasses-et-moins-salees-13413162.php",
  "publishedAt": "2026-06-10T17:45:11.000Z",
  "site": "https://www.ladepeche.fr",
  "tags": [
    "Vie pratique - conso"
  ],
  "textContent": "Manger du jambon ou du saucisson un peu plus sain, est-ce possible ? C'est l'objectif affiché par les professionnels de la charcuterie, qui promettent de réduire la quantité de sel et de graisses saturées dans une...",
  "title": "Jambon, lardon, saucisson... pourquoi ces charcuteries seront bientôt moins grasses et moins salées ?"
}