{
  "$type": "site.standard.document",
  "bskyPostRef": {
    "cid": "bafyreibryqb6q5rsk3jm7m6pkeiitigrutcuzwo2op7nci4akwgti7jeiy",
    "uri": "at://did:plc:vcnxnelq27ktvez3ua4ssexs/app.bsky.feed.post/3mohrtljr5pd2"
  },
  "coverImage": {
    "$type": "blob",
    "ref": {
      "$link": "bafkreihnvkony4n5vpkotviv36y75tfkxflzvgozt2e7gsvvnwqwcgv554"
    },
    "mimeType": "image/jpeg",
    "size": 16665
  },
  "path": "/life/1061509-recepta-na-dena-kroketi-ot-tikvichki-i-morkovi",
  "publishedAt": "2026-06-17T07:05:28.000Z",
  "site": "https://fakti.bg",
  "tags": [
    "Любопитно"
  ],
  "textContent": "**Необходими продукти:** тиквички - 500 г моркови - 150 г картофи - 400 г яйце - 1 бр. сирене - 100 г галета - 60 г брашно - 2 с.л. магданоз - 1/2 връзка чесън - 1 скилидка зехтин - 2 с.л. сол - 1 ч.л. черен пипер - 1/3 ч.л. **Начин на приготвяне:**\n\nКартофите се обелват, нарязват се на едри парчета и се сваряват в подсолена вода за около 20 минути, докато омекнат напълно. Отцеждат се добре и се намачкват на гладко пюре, след което се оставят да изстинат леко. Това помага сместа за крокетите да стане по-стегната и лесна за оформяне.\n\nТиквичките се измиват и настъргват на едро ренде. Посоляват се с щипка сол и се оставят за 10 минути, за да пуснат водата си.\n\nСлед това се изстискват много добре с ръце или през чиста кърпа, защото излишната влага може да направи крокетите меки и трудни за печене.\n\nМорковите се обелват и настъргват на ситно или средно ренде. Магданозът се нарязва на дребно, а чесънът се пресова или настъргва.\n\nВ голяма купа се смесват картофеното пюре, отцедените тиквички, морковите, натрошеното сирене, яйцето, галетата, брашното, магданозът, чесънът, черният пипер и при нужда още малко сол.\n\nСместа се разбърква добре, докато стане гъста и удобна за оформяне. Ако изглежда прекалено влажна, се добавя още 1 с.л. галета и се изчакват 5 минути, за да поеме влагата. С леко намазнени ръце се оформят малки продълговати крокети.\n\nФурната се загрява на 200 градуса. Тава се покрива с хартия за печене и крокетите се подреждат на разстояние един от друг. Намазват се леко със зехтин отгоре, за да получат апетитен златист загар.\n\nКрокетите от тиквички и моркови се пекат около 25 минути, след което внимателно се обръщат и се допичат още 8-10 минути. Готови са, когато стегнат, леко се зачервят по краищата и се отделят лесно от хартията, пише gotvach.bg.",
  "title": "Рецепта на деня: Крокети от тиквички и моркови"
}