{
  "$type": "site.standard.document",
  "bskyPostRef": {
    "cid": "bafyreiavcllcevmvop7fpderlwil3wwtsta7ely66jzc37kkya47h3akiq",
    "uri": "at://did:plc:vcnxnelq27ktvez3ua4ssexs/app.bsky.feed.post/3mm6vkm5hqc62"
  },
  "coverImage": {
    "$type": "blob",
    "ref": {
      "$link": "bafkreigcavwifhru5oe6oxupmm566arpjf5okcsevncqr6ai64wylgwvxu"
    },
    "mimeType": "image/jpeg",
    "size": 25502
  },
  "path": "/life/1055325-recepta-na-dena-siromashki-guvech-na-tigan",
  "publishedAt": "2026-05-19T07:05:36.000Z",
  "site": "https://fakti.bg",
  "tags": [
    "Любопитно"
  ],
  "textContent": "**Необходими продукти:** картофи - 700 г; кренвирши или наденица - 300 г; яйца - 3 бр.; лук - 1 глава; чесън - 2 скилидки; домати от консерва - 200 г; олио - 4 с.л.; червен пипер - 1 ч.л.; чубрица - 1 ч.л.; сол - на вкус; черен пипер - 1/2 ч.л.; магданоз - по желание; вода - около 400 мл. **Начин на приготвяне:**\n\nЗа приготвянето на този вкусен сиромашки гювеч първо се подготвят картофите. Те се обелват, измиват добре и се нарязват на средни кубчета, за да могат да се сварят равномерно и да останат цели след готвенето.\n\nЛукът се нарязва на ситно, а чесънът се наситнява. Кренвиршите или наденицата се режат на колелца. Ако се използва по-пикантна наденица, ястието ще стане още по-ароматно и вкусно.\n\nВ дълбок тиган или плитка тенджера се загрява олиото. Първо се запържва лукът до златисто, след което се добавя чесънът. Разбърква се за кратко, докато започне да ухае приятно.\n\nПрибавят се колбасите и се запържват леко, докато получат апетитен загар. След това се добавят картофите и всичко се разбърква добре, за да поемат ароматите.\n\nПоръсва се с червен пипер, чубрица, черен пипер и малко сол. Добавят се доматите и се налива топлата вода. Ястието се оставя да къкри на умерен огън около 20 - 25 минути, докато картофите омекнат напълно и сосът леко се сгъсти.\n\nКогато картофите са почти готови, с лъжица се оформят три малки гнезда и в тях внимателно се чукват яйцата. Тиганът се похлупва и ястието се оставя още няколко минути, докато белтъкът стегне, а жълтъкът остане леко мек.\n\nНакрая сиромашкият гювеч се поръсва с малко червен пипер и пресен магданоз за свежест и аромат.\n\nПоднася се горещ с домашен хляб и люти чушки.\n\nЯстието е най-вкусно топло, веднага след приготвянето. Подходящо е за бърз обяд или засищаща вечеря, пише gotvach.bg.",
  "title": "Рецепта на деня: Сиромашки гювеч на тиган"
}