{
  "$type": "site.standard.document",
  "bskyPostRef": {
    "cid": "bafyreiak7qqxj3kh7j6z5wskf62v6fu3nsiknbrm6mo4gbsx7vws6hflqy",
    "uri": "at://did:plc:vcnxnelq27ktvez3ua4ssexs/app.bsky.feed.post/3mjbtpvn7ysq2"
  },
  "coverImage": {
    "$type": "blob",
    "ref": {
      "$link": "bafkreidbh4s4za6tbg5udbl2bj5i3aqki62swcl327xa453vysb72teh6i"
    },
    "mimeType": "image/jpeg",
    "size": 17960
  },
  "path": "/life/1047736-recepta-na-dena-velikdenska-agneshka-drob-chorba-sas-zastroika",
  "publishedAt": "2026-04-12T07:05:43.000Z",
  "site": "https://fakti.bg",
  "tags": [
    "Любопитно"
  ],
  "textContent": "**Необходими продукти:** агнешки комплект - около 500 г черен и бял дроб; лук - 1 глава, голяма; моркови - 1 - 2 бр.; чесън - 2 скилидки пресен джоджен - 3 с.л. накълцан; сух джоджен - на вкус; черен пипер - на вкус; доматено пюре - 5 с.л.; лют пипер - 1 щипка или на вкус; целина - 1 с.л. на прах; оцет - 2 с.л.; олио - 100 мл сол - на вкус.\n\n**За застройката:**\n\nжълтъци - 2 бр.; кисело мляко - 3 - 4 с.л.; сол - 1 щипка. **Начин на приготвяне:**\n\nИзмийте агнешките дробчета, нарежете на няколко едри парчета, за да е по-лесно варенето и ги накиснете за около 30 минути във вода. Отцедете, залейте с нова чиста вода и ги поставете на умерен огън да се сварят за около 40 минути до 1 час. Отпенвайте от време на време.\n\nИзвадете парчетата дроб, за да изстинат и ги нарежете на ситно, отстранявайки кръвоносните съдове, ако са ви неприятни. Прецедете бульона.\n\nНакълцайте на много ситно лука и чесъна, а морковите направете на малки кубчета. Запържете зеленчуците за 4-5 минутки с щипка сол и сложете доматеното пюре, лютия и черния пипер и сухия джоджен. Бъркайте 2-3 минути до изпаряване на течността от доматите и налейте бульонa.\n\nСипете нарязаните дробчета, целината на прах и оцета и варете 15-20 минути, доливайки малко водa. Към края на варенето сложете и пресния джоджен и още сол, ако е необходимо.\n\nОтстранете от огъня и оставете леко да поизстине, а за застройката разбийте всички продукти и налейте 1-2 черпака от чорбичката, за да се уеднаквят температурите. Налейте застройката и разбъркайте.\n\nТоплата дроб чорба сервирайте с люти чушки и купичка кисело мляко по желание, пише gotvach.bg.",
  "title": "Рецепта на деня: Великденска агнешка дроб чорба със застройка"
}