{
  "$type": "site.standard.document",
  "bskyPostRef": {
    "cid": "bafyreie6ry6l5daxlc42cq3jbsdgi2ngojwiq6ecd3y376xqfeds5saqyu",
    "uri": "at://did:plc:vcnxnelq27ktvez3ua4ssexs/app.bsky.feed.post/3mhx6ovow65a2"
  },
  "coverImage": {
    "$type": "blob",
    "ref": {
      "$link": "bafkreigupfiusgdjzvqxgojn5rdzzxdnmmbdjt5qfxc22s5chm22iuqzzm"
    },
    "mimeType": "image/jpeg",
    "size": 21070
  },
  "path": "/life/1044173-recepta-na-dena-rumanska-supa-radauteana-s-pile-chesan-i-smetana",
  "publishedAt": "2026-03-26T08:05:16.000Z",
  "site": "https://fakti.bg",
  "tags": [
    "Любопитно"
  ],
  "textContent": "**Необходими продукти:** пилешко месо - 500 г; вода - 2 л; моркови - 2 бр.; лук - 1 глава; целина - 1 стрък; чесън - 4 скилидки; яйца - 2 бр.; заквасена сметана - 200 г; оцет - 2 с.л.; олио - 2 с.л.; магданоз - 2 с.л.; сол - на вкус; черен пипер - щипка. **Начин на приготвяне:**\n\nЗа приготвянето на традиционната румънска супа Радаутеана първо се започва с варенето на пилешкото месо, което е основата на тази кремообразна и ароматна супа. В тенджера се поставят пилешкото месо, водата, нарязаният лук, морковите и целината, като се оставят да се варят на умерен огън до пълна готовност и получаване на ароматен бульон.\n\nСлед като месото се свари, се изважда и се накъсва на малки парчета, а бульонът се прецежда за по-фина текстура. Зеленчуците могат да се върнат обратно или да се пасират частично, за да придадат плътност.\n\nВ отделен съд се разбиват яйцата със заквасената сметана до гладка смес, като към тях постепенно се добавя малко от топлия бульон, за да се темперира сместа и да не се пресече.\n\nСместа се връща обратно в тенджерата, като се разбърква непрекъснато на слаб огън, без да се допуска кипене. Добавят се накъсаното пилешко месо, счуканият чесън и оцетът, който придава характерния леко кисел вкус на супата.\n\nСупата се овкусява със сол и черен пипер, а накрая се добавя ситно нарязан магданоз. Получава се гъста, кремообразна и изключително ароматна супа \"Радаутеана\", която се сервира топла, пише gotvach.bg.",
  "title": "Рецепта на деня: Румънска супа \"Радаутеана\" с пиле, чесън и сметана"
}