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  "textContent": "Salat gilt als leichter Begleiter – doch beim Wein wird er schnell zur Herausforderung. Schuld ist meist die Sauce: Essig bringt Säure ins Spiel, die viele Weine hart wirken lässt. Mit den richtigen Kombinationen entstehen trotzdem überraschend harmonische Pairings.",
  "title": "Auf das Dressing kommt es an: Die besten Weine zu Salat"
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