Ljus framtid för vägkrogar: ”Elbilen driver återkomsten”

ÖVERKALIX. Vägkrogen längs E10:an är inte som andra. I ena hörnet står en hembränningsapparat, i ett annat en uppstoppad björn. På spisen puttrar kokkaffet. Och framtiden ser ljus ut för Sveriges vägkrogar, menar måltidsforskaren Richard Tellström. – Elbilen driver vägkrogens återkomst.