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  "publishedAt": "2026-05-21T22:33:25.000Z",
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    "Cronaca"
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  "textContent": "Ci lascia a 76 anni il fondatore di Slow Food, l'uomo che ha trasformato il cibo in un atto politico, etico e culturale. Con lui scompare un pensatore che aveva capito prima di tutti che \"mangiare non è mai un gesto neutro\"",
  "title": "Carlo Petrini è morto, addio al fondatore di Slow Food",
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