{
  "$type": "site.standard.document",
  "bskyPostRef": {
    "cid": "bafyreicbwl7pcvimqif7lgyblebzhnet76ab4pnrr27ercudygktjpuxhq",
    "uri": "at://did:plc:tei55nk2izhnsxpetgbixenq/app.bsky.feed.post/3mm4ecpd5j3q2"
  },
  "coverImage": {
    "$type": "blob",
    "ref": {
      "$link": "bafkreigb2plqn22covsorllhrh3otck3kttnfvyixoe3sssuucmqhcepui"
    },
    "mimeType": "image/jpeg",
    "size": 58088
  },
  "path": "/paikalliset/9451686",
  "publishedAt": "2026-05-18T02:00:00.000Z",
  "site": "https://www.hameensanomat.fi",
  "tags": [
    "Paikalliset"
  ],
  "textContent": "Seitsemän eri ravintola-avausta yhdeksässä vuodessa Hämeenlinnassa toteuttanut yrittäjä hyppää alan taustavaikuttajaksi ja jakaa oppinsa jatkossa muille.",
  "title": "Hämeenlinnalainen ravintolaguru Joakim Parkkonen, 31, luopuu ravintoloistaan – \"Jokainen virhe on maksettu oppi\""
}