Hämeenlinnalainen ravintolaguru Joakim Parkkonen, 31, luopuu ravintoloistaan – "Jokainen virhe on maksettu oppi"

Seitsemän eri ravintola-avausta yhdeksässä vuodessa Hämeenlinnassa toteuttanut yrittäjä hyppää alan taustavaikuttajaksi ja jakaa oppinsa jatkossa muille.