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  "publishedAt": "2026-06-07T18:44:00.000Z",
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    "L'actu régionale"
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  "textContent": "Antoine Pétrus, sommelier à la renommée internationale, était présent ce dimanche 7 juin à Bastia à l’occasion de la Nuit du Millésime. Celui qui est également Meilleur Ouvrier de France a rencontré les vignerons lors de deux master class. L’événement, organisé par le Conseil Interprofessionnel des Vins de Corse, a pour but de mettre en valeur la production du vignoble insulaire.\n\n**- Qu’est-ce qui caractérise les vins corses ?**\n- Beaucoup de choses. La diversité des cépages, les sols et surtout l’engagement de ses vignerons.\n\n**- En ce qui concerne les goûts ?**\n- Ce sont des goûts singuliers, marquants. Certaines fois clivants, mais très attachants, qui méritent toute leur place sur la scène nationale et surtout internationale.\n\n**- Est-ce qu’un effort a été fait ? Est-ce que les vins corses sont meilleurs que par le passé ?**\n-Toutes les expériences que j’ai eues avec les vins corses ont évolué. Je pense à de très grands muscats du Cap Corse des années 70, à des Patrimonio des années 90. Tous m’ont plu. Vous allez dire que je ne suis pas neutre, vous avez peut-être raison. Ce que je vois depuis les dix dernières années, c’est de grands progrès sur la vinification des vins rouges. Les vignerons travaillent au plus proche de la matière. Les vins sont moins extraits, plus délicats, avec des boisés plus subtils et un vrai travail sur l’élevage des blancs. Jamais je n’oublierai le muscat du Cap Corse, qui mérite toute notre attention. Oui, il y a un vrai progrès et un grand élan.\n\n**- Quels sont les vins des micro-régions de Corse qui vous plaisent le plus ?**\nLes neuf AOP me plaisent. J’ai une affection particulière pour Sartène, pour son approche très soyeuse, très tendre et délicate sur les rouges.\nJe trouve que ce qui est fait à Patrimonio depuis cinq ans sur la texture des vins rouges, où le Niellucci...\n\n\n\n\nCNI en libre accès. Primu media pure player di Corsica Per voi, incù voi in ogni locu. Premier média pure player corse. Pour vous, avec vous partout",
  "title": "Antoine Pétrus : « Il faut porter la parole des vins corses »"
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