Kochen: Mit diesen Tipps holen Sie das Beste aus Kräutern heraus

Jedes Kraut hat eigene Stärken: Thymian passt in die Marinade, Basilikum auf den Sommersalat. Welche Kräuter sind besonders gesund? Und welche Stoffe sorgen für die Aromen? Der Kräuterkompass hilft weiter.