{
  "$type": "site.standard.document",
  "bskyPostRef": {
    "cid": "bafyreicq2iamdeypgw46aa7io5enzvnrxsfdg7buhnyjedytylpgaefxpm",
    "uri": "at://did:plc:siir3btqexoh3qgyzqagh2wf/app.bsky.feed.post/3mgw6auwuhhx2"
  },
  "coverImage": {
    "$type": "blob",
    "ref": {
      "$link": "bafkreihqjgncxusod2meb7b5mm3p73vgph5bsnup4syys74il7fmfxwlpq"
    },
    "mimeType": "image/jpeg",
    "size": 29382
  },
  "path": "/effilee/pad-thai-dieser-starkoch-sagt-worauf-es-wirklich-ankommt-a-c271aaff-e8a4-4568-8f89-d7f918c41481#ref=rss",
  "publishedAt": "2026-03-13T04:30:00.000Z",
  "site": "https://www.spiegel.de",
  "tags": [
    "Effilee"
  ],
  "textContent": "Pad Thai gilt als Thailands bekanntestes Gericht, dabei war es lange nur ein billiges Alltagsessen. Thai-Koch Andy Yang wollte das ändern. In Bangkok zeigt er, warum Hitze, Schnelligkeit und eine gute Soße über alles entscheiden.",
  "title": "Pad Thai: Dieser Starkoch sagt, worauf es wirklich ankommt"
}