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  "publishedAt": "2026-03-06T04:30:00.000Z",
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  "textContent": "Yippie-Ya-Yeah, Schweinebacke: Kaum ein Gericht steht so für Rom wie die Pasta all'Amatriciana. Hier erzählt Köchin Sarah Cicolini, wie man den Klassiker zubereitet – und wie nicht. Außerdem: ihr Rezept mit einer überraschenden Zutat.",
  "title": "Italien: Warum die Pasta all'Amatriciana nicht mehr 8,50 Euro kosten kann"
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