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  "textContent": "\nUm grande estudo publicado no periódico científico Journal of the American Medical Association traz evidências de que o consumo moderado e regular de café ou chá pode estar associado a menor risco de desenvolver demência. A pesquisa, conduzida pela Universidade Harvard, acompanhou a saúde de mais de 130 mil pessoas ao longo de 40 anos, informa o The Guardian. Os resultados indicam que quem consome de duas a três xícaras de café com cafeína ou de uma a duas xícaras de chá com cafeína por dia apresentou risco entre 15% e 20% menor de desenvolver demência em comparação com pessoas que não consomem essas bebidas. Além disso, os bebedores habituais de café com cafeína reportaram declínio cognitivo ligeiramente menor e apresentaram melhor desempenho em alguns testes objetivos de função cerebral. A investigação analisou registros de saúde de 131.821 voluntários participantes de dois grandes estudos de saúde pública nos Estados Unidos: o Nurses' Health Study e o Health Professionals Follow-up Study. Durante até 43 anos, os pesquisadores avaliaram repetidamente a dieta dos participantes, diagnósticos de demência, qualquer declínio cognitivo relatado e pontuações em testes cognitivos objetivos. Os dados mostraram que homens e mulheres que consumiam maiores quantidades de café com cafeína tinham 18% menos risco de demência comparados àqueles que bebiam pouco ou nada da bebida. Resultados semelhantes foram observados para o chá. O efeito protetor parece se estabilizar em torno de duas a três xícaras de café com cafeína ou uma a duas xícaras de chá com cafeína diariamente. Não foi encontrada relação entre café descafeinado e demência. Mecanismos biológicos possíveis Segundo Yu Zhang, principal autor do estudo e pesquisador de epidemiologia nutricional na Universidade Harvard, em declaração ao The Guardian, \"nosso estudo sozinho não pode provar causalidade, mas até onde sabemos, é a melhor evidência disponível até o momento sobre consumo de café e chá e saúde cognitiva, e é consistente com uma biologia plausível\". Café e chá contêm cafeína e polifenóis que podem proteger contra o envelhecimento cerebral ao melhorar a saúde vascular e reduzir inflamação e estresse oxidativo – processo em que átomos e moléculas prejudiciais chamados radicais livres danificam células e tecidos. Substâncias presentes nas bebidas também podem atuar melhorando a saúde metabólica. A cafeína, por exemplo, está associada a taxas menores de diabetes tipo 2, fator de risco conhecido para demência. Embora os achados sejam promissores, os pesquisadores ressaltam que a investigação não prova que o consumo das bebidas causa a redução do risco de demência. É possível que bebedores habituais de café e chá sejam menos propensos à demência por outros motivos. Por exemplo, pessoas com sono ruim, que parecem ter maior risco de declínio cognitivo, podem evitar cafeína para dormir melhor, o que criaria uma associação similar. Naveed Sattar, professor de medicina cardiometabólica na Universidade de Glasgow, observou que não será fácil compreender claramente os mecanismos, não apenas porque a cafeína pode ter efeitos bons e ruins no cérebro. Café e chá contêm antioxidantes que podem ser benéficos, e um impulso de cafeína pode motivar pessoas a trabalhar, aprender e se exercitar. Em algumas pessoas, porém, a cafeína eleva a pressão arterial, importante fator de risco para demência. \"A cafeína faz uma infinidade de coisas, algumas que podem ser benéficas, algumas que podem ser prejudiciais, e o efeito líquido nunca pode ser estimado até você fazer um ensaio randomizado\", afirmou Sattar. Trabalhos adicionais são necessários para confirmar se as duas bebidas realmente protegem o cérebro. Estudos clínicos randomizados que atribuem aleatoriamente pessoas para consumir bebidas com ou sem cafeína por décadas antes de verificar diferenças nos diagnósticos de demência são em grande parte impraticáveis. No entanto, pesquisas futuras poderiam explorar se as bebidas provocam mudanças biológicas ligadas à função cerebral, que poderiam ser detectadas em exames de imagem ou outros testes. Pesquisadores acreditam que cerca de metade dos casos de demência em todo o mundo podem ser prevenidos ou retardados ao enfrentar fatores como obesidade, tabagismo, consumo excessivo de álcool, perda auditiva e pressão alta. Zhang alertou ao The Guardian: \"Não pense no café ou chá como um escudo mágico. Eu diria que manter um estilo de vida saudável, fazer exercícios regulares, ter uma dieta balanceada e dormir bem são todos importantes para obter melhor saúde cerebral\". Mais Lidas",
  "title": "2 xícaras de café ou chá por dia reduzem risco de demência, indica pesquisa com 130 mil pessoas"
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