Vinos sin alcohol: cómo funciona una máquina “desalcoholizadora” y cuánto cuesta instalarla

Omnia Technologies fue una de las firmas que llegó desde el extranjero para la última edición de Sitevinitech, donde se dio a conocer la tecnología para reducir y quitar el alcohol de los vinos. Los desafíos y oportunidades de una nueva tendencia global.